スリランカ料理『ニューシナモン』

以上、よろしくお願いいたします。

こんにちわ！！


さてさて、本日ご紹介するのは、当店自慢のカレーライスセットが激安になるクーポンです。


まずはこちらのサイトをご覧ください！



そう、通常７５０円で販売している（ランチ限定）カレーライスセットが



な・・





なんと・・・








３００円




で食べれるのです！！！






しかも・・・







ディナータイムもOK！！








この機会に是非、クーポンをお買い求めになり、カレーライスを一度ご賞味くださいね♪


（実は、店にとっては大赤字なのですが・・・）

こんにちわ。

今週のカレーの発表が遅れていて大変申し訳ございません（汗

バタバタがまだ続いていまして・・・（と言い訳してみました）



といいますのも、当店にとても新しい（というか噂では浜松第一号）のマシンが登場しました。









こういうマシンです


といってもなんのこっちゃわからないかもしれませんが、このマシンは、



サントリープレミアムモルツを生ビールテイストに一瞬で作る機械

なのです！！


もともと、泡がとてもキメ細やかなプレミアムモルツをさらに芳醇な泡で仕上げるための機械です。



実際に作ってみましたが、とてもおいしいビールが出来上がりましたよ！！



当店で、こちらのビールを



今週木曜日から




販売させて頂きます。




是非一度、本当においしいビールを味わってみませんか？？

こんばんわ。

さて、本日日曜日は「今週のカレー」発表の日ですが、ちょっとだけごたごたしてまして、完成してません・・・（汗


明日、月曜日には必ずご紹介したいと思いますので、今しばらくお待ちください

こんばんわ！

さて、今週のカレーを発表いたします！！




今週のカレーは・・・








『エッグカレー』





です。



昨日のイベントのとき、隣のテントが株式会社　海老仙さんでして、そちらからすばらしい卵を紹介して頂いたため、今回その卵を使ったカレーを考案いたしました。



その卵とは



鰻パワーエッグ　「浜松の卵」




といいます


（パッケージはこんな感じです）



鰻パウダーを食べた鶏が産んだ卵ということなのですが、これが割ってみるとびっくり！！






めちゃくちゃきれいな形・色です！！



で、試しに目玉焼きを作ってご飯の上に乗っけてぱくっと一口・・・
（醤油や塩コショウを全くつけずに・・・）






うま～～～い！！！！！！





としか言いようがないくらい、濃厚でしっかりした味のする卵です！！



シェフにも一口食べさせましたが、彼も本国スリランカでも食べたことのないくらいおいしい味だと言ってます。




是非、皆さんにも味わって頂きたいと思い、今回エッグカレーという形で作りました。



もちろん、基本となっているカレーは、スパイスのみで作られていますので、スパイスと卵の栄養によって、元気になること間違いなしです！


ちょっと辛めに作ってありますが、卵が甘いので、一緒に食べればちょうどいい甘辛さが味わうことができます。



今までの今週のカレーの中で１・２を争うほどの出来だと自負しておりますので、是非一度味わってみてください！！


いつものように、ランチ・ディナーセットでの提供のみとさせて頂きます。

よろしくお願いいたします。

さてさて、今週のカレーです♪


・・・


あれ、一日早かった・・・



そう、昨日が旗日だったので、てっきり今日が日曜日だと勘違いして、
朝シェフに


「早速今週のカレーを仕込もう！」

って言ってしまい、夕方になって気づいたときには・・・完成してました（汗


ってことで、一日早いですが、早速今週のカレーをご紹介いたします！！


今週のカレーは・・・





「まぐろのカレー」
です！！



もう、そのまんまです（汗



特に説明は要らないかもしれませんが、まぐろをメイン食材に使ったカレーですよ。

スリランカはご存知の通り島国です。

回りを海に囲まれている小さな国ですので、本国ではよく魚を使ったカレーが作られています。

ですから、彼らの作る、いわゆる「まかない」食では、このカレーが頻繁に登場してました。

ただ、今までまかないで出ていたものは、かなりクセが強く、日本人にはちょっと・・・っと思って

なかなか皆様に紹介できる代物ではありませんでした。


今回、シェフと試行錯誤し「日本人のお客様にも受け入れられる魚のカレー」をコンセプトに作ったものが今回の「まぐろのカレー」です。


私ももちろん試食しましたが、




「かなりうまい！！」
です♪


魚特有の臭みはほとんどなく、当店のオリジナルカレーベースとの相性がばっちりで、どんどん食が進んでしまいました。
（あんまり試食しすぎたため、お客様の分がなくなってしまうとシェフに怒られてしまうほど・・・）


ということで、今回の「まぐろのカレー」はかなりのおすすめです。


明日１３日　日曜日から、いつものようにランチ・ディナーセットでご提供させていただきますので、是非ともお早めにお越しください！！


お待ちしていま～す♪

こんにちわ！！

２週間ぶりの今週のカレーです

サボっていたわけではないのですが・・・
ちょっと先週末のイベントでばたばたしてまして・・・


ですから、今週は気合入れてかなりの変り種を用意いたしました。


その名も・・・




「ジャックカレー」



です。





ネーミングからして、全く想像のできないカレーだと思いますが、
簡単に説明しますと、

南国（タイやインドネシア）の果物、ジャックフルーツ




の熟して甘くなっていないものを「ヤングジャックフルーツ」といいます。


通常缶詰で販売されており、主に料理の具材として使われております


こんな缶詰で販売されています。


やわらかいタケノコのような食感で、果物の感じはなく、
完全に野菜として味わうことができ、
カレーや野菜炒めで使われることが多いクセのない食べ物です。


スリランカでももちろんこの野菜を使ったカレーが存在しており、
現地の言葉で

「ポロス（Polos)」

といえば、このカレーが出てきます。


ジャックフルーツ自体は非常に大型のドリアンみたいな形をしています



ちなみに熟したものは果物として食されており、ほんのり甘いそうです・・・



で、当店の「ジャックカレー」ですが、ヤングジャックフルーツを主体に、
ココナッツ・にんにく・たまねぎ・数十種類のスパイスで仕上げました。


オリエンタルテイストの強い味付けになってますので、
好きな人にはたまらないカレーだと思いますよ


いつものように、ランチ・ディナーのセットにてご注文いただけるよう限定で準備していますので、現地の味を楽しみたいお客様はお早めにご来店ください！！